燒雞熟食臺州香菇燒雞做法，將雞整理干凈剁大塊，清水泡出血水瀝干。燒雞熟食廠家干香菇溫水泡發(fā)備用。鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞塊翻炒一會兒，再放入姜片翻炒，放入泡好的香菇，加入開水沒過雞塊， 放一大勺老抽和鹽，放入蒜瓣，大火燒開轉(zhuǎn)小火。水快干時，放入少許白糖，大火收汁出鍋即可。

燒雞熟食特色說到吃雞與中國的淵源，那就不得不提咱們的四大名“雞”道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國有名的特產(chǎn)。創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（1661年），到今已有三百多年的歷史。符離鎮(zhèn)地區(qū)烹雞、吃雞歷史悠久，源遠流長，人們曾在漢代劉戊的墓葬中發(fā)現(xiàn)了符籬雞的實物，完完整整地封印在壇子中，燒雞熟食臺州這一發(fā)現(xiàn)證明符離雞的出名，有2000年以上。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后以及子女享用。溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒十五年，為關(guān)外傳統(tǒng)名吃。由于口味獨特，溝幫子熏雞深受當?shù)匕傩占斑^往客商青睞，后被御膳欽點奉為“宮廷皇雞”。

燒雞熟食廠家板栗燒雞主料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克。板栗燒雞配料：紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量。特色燒雞熟食板栗燒雞做法： 1、將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。2、燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。 3、再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。 4、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。????

燒雞熟食臺州蘇東坡的荔枝。作為歷史上出名的吃貨之一，以美食來寄情也是常有的事，吃貨的世界縱然有苦悶但是總是能夠找到方法去化解，你看，蘇軾被貶惠州，本該是充滿苦悶與失意，但是卻找到了荔枝的“甜”來化解苦悶，也留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”名句。此外，也是很重要的就是李白與燒雞了。燒雞熟食廠家李白廣為人知的是他的浪漫主義情懷，但是李白也寫過不少生活化的詩，畢竟李白愛飲酒，喝酒那就肯定少不了下酒菜，一首“呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣”，宰一只肥雞，溫一壺白酒，酒足飯飽之后自然會有“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”的感慨。