手撕燒雞清真首先雞屁股確實(shí)是許多天津人吃雞時(shí)從來不丟棄的一部分,因?yàn)閲L試過雞屁股的人都知道,雞屁股結(jié)締組織豐富又不油膩,只要妥善去除掉淋巴組織,是沒有健康風(fēng)險(xiǎn)的，這一點(diǎn)果殼網(wǎng)上有過詳細(xì)的記載;我家是小李燒雞的忠實(shí)支持者, 雞屁股的特殊結(jié)構(gòu),使得燒雞、扒雞身上的雞屁股入味,回味無窮,有嚼頭，比干柴無味的雞胸肉要強(qiáng)之?dāng)?shù)倍;手撕燒雞批發(fā)天津的飲食文化起源很早,但真正興起要到了貧富分化的租界地時(shí)期,窮人不舍得扔掉每一塊東西，所以在天津人眼里,雞屁股、雞腦、雞脖子,還有羊雜碎、羊尾巴油、牛舌頭、牛尾巴，都是別有一番滋味,做得好的比雞肉、牛肉、羊肉還好吃,也因此衍生出了這些奇怪的吃法,這是其他更加富足的地區(qū)沒有機(jī)會(huì)嘗試;

手撕燒雞批發(fā)土豆燒雞做法，將雞洗凈剁成小塊，土豆切成小方塊，用水把淀粉沖干凈，鍋里放清水，把土豆塊倒進(jìn)去，水沒過土豆即可；鍋燒熱，放少許油，放入姜片，炒香；九江手撕燒雞把雞塊倒入鍋中爆炒，加入生抽，料酒，少許醋，少許鹽，鍋中加入適量清水，放入土豆，水燒開后蓋上鍋蓋，開小火燜20分鐘，大火收汁出鍋醬，出鍋即可。

手撕燒雞批發(fā)一日，嚼著大南京的烤鴨，突然心血來潮想吃燒雞。原來在鴨都經(jīng)?？镍喌奈覀?，跟“燒雞”真的久違了。關(guān)于“吃雞”這件事，不得不提它的代言人洪七公。富二代黃蓉為了讓大吃貨洪七公教郭靖絕世武功，料理了一只好吃的叫花雞來孝敬他。九江手撕燒雞書中描寫：洪七公“聞雞起舞”，一臉饞涎欲滴的模樣，神情猴急，風(fēng)卷殘?jiān)瞥缘酶筛蓛魞?。每每看到此處，都?huì)忍不住吐咽口水。叫花雞固然好吃，但是世上不再有黃蓉那般巧手。而我們平時(shí)饞的還是那只：撕下一塊雞皮，也能吃得唇齒留香的燒雞。

九江手撕燒雞我就用一句不知所謂的隨筆來開始這個(gè)文章的點(diǎn)睛吧，“白鳥是只神圣的燒雞”，神馬是白鳥，可能某些小說有提到，我也不知道是否有所謂的“科學(xué)依據(jù)”？反正我記得的就是這樣的：鳳凰涅槃九次之后，便會(huì)變成“白鳥”，是天地初開的極陽(yáng)象征，手撕燒雞批發(fā)“騰蛇”就是極陰的象征，上下五千年文化后，“騰蛇”依舊是神一般的象征而存在著，卻沒有一只鳳凰能夠涅槃九次，而變成啥的，也有可能是我沒看到這樣的記錄吧。然后，就是這樣。