作為連云港熟食燒雞廠家，今天小編就來和大家聊一聊連云港本土有什么美食吧。

首先，那就是大名鼎鼎的板浦涼粉。連云港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉的制作各人有各人的竅門，往往秘不示人。涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種。熱吃，是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用。冷吃，即直接食用。吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，根據(jù)顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等；喜歡吃辣的人，還可以加入一些辣椒醬。

小魚煎餅也不能少。小魚煎餅就是用煎餅卷一些東西做成的，顧名思義，里面肯定少不了小魚這種主料。然后還有一些土豆絲，馓子，辣椒絲，白菜葉這些東西混著?？诟羞€是不錯的。

花果山作為連云港的標志性景點。怎么能沒有代表菜呢。鳳鵝是孫悟空老家花果山地區(qū)的特產(chǎn)，已有三千余年歷史，相傳為中華美食鼻祖商朝宰相尹隱居花果山下所制?；ü进P鵝以肉鵝為原料，浸入三十余味天然中草藥，結(jié)合現(xiàn)代高科技精制而成，皮薄肉嫩、臘香可口。

再者，娃娃魚也是一道名菜。說到“娃娃魚”這是無論老少都喜歡吃的小吃?！巴尥摁~”并非是一種魚類，很多外地朋友經(jīng)常會誤為， 它其實就是山芋粉做得小吃。

還有，怎么能少得了沙光魚。沙光魚是連云港市的特產(chǎn)，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，為海水及咸淡水產(chǎn)大型蝦虎魚。沙光魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。因此，它長得特別快，每年清明時節(jié)產(chǎn)卵，孵化后生長迅速。待到霜降時，有的可長近1尺，重4兩多。盡管沙光魚長很快，卻只能一年一換代，只能尺把長。沙光魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，已列入《中國名菜譜》。

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